1. Для работы в Лабораторный комплекс для микробиологических исследований НТЦ требуются инженеры-микробиологи, инженеры-химики, имеющие высшее профильное образование, а также техники-лаборанты, имеющие профильное высшее или среднее специальное образование Основные должностные обязанности:
- составление композиций заквасок из чистых культур,
- идентификация культур, тестирование композиций, определение активности;
- поддержание рабочей коллекции штаммов и резервной коллекции штаммов бактерий;
- проведение физико-химических исследований, подбор оптимальных питательных сред и параметров ферментации;
- активизация, получение маточной культуры и первичной биомассы требуемого вида бактерий;
- выполнение рассевов чистых культур для производства, выдача культур на производство, внесение культуры в ферментеры;
- выделение бактериофагов из объектов, отобранных на молочных предприятиях;
- изучение свойств и создание коллекции бактериофагов, циркулирующих на молочных предприятиях;
- изучение фагоустойчивости бактериальных штаммов и заквасок, создаваемых на основе фагоальтернативных штаммов микроорганизмов;
- мониторинг за работой заквасок, выпускаемых биофабрикой и реализуемых заказчикам;
- микробиологический контроль биотехнологического процесса производства бактериальных заквасок, включая входной контроль, контроль технологического процесса, контроль готовой продукции;
- контроль санитарно-гигиенических показателей всего производства (продукт, поверхности, чистота воздуха и т.п.).

2. НТЦ имеет вакансии для научно-исследовательской работы в следующих областях: микробиология, генная инженерия, биохимия, биофизика, биоинформатика. Требования к сотрудникам:
- младшие научные сотрудники: высшее профильное образование (диплом магистра или специалиста);
- научные сотрудники, старшие научные сотрудники: высшее профильное образование, наличие ученой степени кандидата наук;
- ведущие научные сотрудники: высшее профильное образование, наличие ученой степени кандидата или доктора наук, опыт руководства научными коллективами, история успешного привлечения грантов;
Для категорий научных сотрудников, за исключением ведущих научных сотрудников, в должностные обязанности также могут входить функции, выполняемые в Лабораторном комплексе для микробиологических исследований.